夏季饮食要清补,这菜消暑避伏超补水,6月可别错过它

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夏季饮食要清补,这菜消暑避伏超补水,6月可别错过它

豆果美食 豆果美食 2020-06-24

炎炎夏日,最让人苦恼的就是每天都要流汗,身体总在流失水分,所以大家夏天容易感到比较疲惫。


想要补水,除了喝水外,还可以食用一些丝瓜



丝瓜甜嫩可口、汁水丰盈,有很好的补水美容功效。同时作为夏天的当季菜,它还可以消暑,而且丝瓜热量极低,也不用担心会发胖。特别适合女孩子吃!



给大家推荐3道丝瓜小菜,大家做来尝尝鲜哦~



01

天气燥热,吃大鱼大肉不如来一碟清爽的丝瓜炒虾仁,丝瓜鲜嫩细腻,虾仁入口鲜甜,热量又低,真是营养好滋味!


· 丝瓜炒虾仁 ·

By 拾味爸爸

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· 食材清单 ·

鲜虾250g  丝瓜1条

蒜头2瓣  生抽2g

生姜丝 1g  盐1g

植物油适量



· 做法 ·

1.鲜虾去头尾,挑出腹背两条虾线。

2.拌入生姜丝,腌制15分钟左右去腥。

3. 丝瓜洗净削皮。

4.切成小段。

5.热锅少油,倒入蒜末炒香。

6. 加入丝瓜,中火继续翻炒约3分钟。

7.再加入虾仁。

8. 继续中火炒约6分钟,至丝瓜变软出汁,虾仁变色熟透。

9.调入2g生抽和1g盐,转大火收汁后关火。



02

水嫩丝瓜配着细密的蒜蓉,大火爆炒,蒜香混合着丝瓜的清甜,特别配!


· 蒜蓉丝瓜 ·

By 云食间  

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· 食材清单 ·

丝瓜500克  油适量

盐适量  大蒜1头  

生抽1勺  蚝油1勺

淀粉少许  姜3克



· 做法 ·

1. 丝瓜洗净去皮

2. 丝瓜切滚刀块,姜切丝

3.蒜切末

4.碗中倒入蚝油和淀粉

5. 加少许水调开

6. 热锅热油爆香姜丝

7.放入丝瓜翻炒

8.加入生抽

9. 加入食盐炒匀

10. 淋入蚝油淀粉汁,炒匀

11. 加入蒜末,关火,炒匀

12. 装盘开吃吧



03

八角丝瓜新鲜上市,配上剥好的鲜嫩的毛豆米,加点水煮碗汤,清甜的口感,清香的气味,就是最家常最留恋的味道啦。 


· 丝瓜毛豆汤 ·

By 小菜一碟的家

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· 食材清单 ·

毛豆一把    丝瓜一条    

菜籽油适量    盐少许    

小葱适量



· 做法 ·

1. 丝瓜去皮,毛豆米洗净。

2. 丝瓜切滚刀块。小葱切好。

3. 锅里倒适量菜籽油,毛豆米和丝瓜入锅翻炒。

4.炒至丝瓜变软,毛豆米变碧绿色。

5.加少许盐。

6. 碗里可以先放好小葱花。

7. 丝瓜还有一点白芯时,关火,盛到碗里一会儿就变透明了,刚刚好。


今日小知识


你知道吗?丝瓜瓤就是洗碗布。


具体做法就是取一根较老的丝瓜,晒干。然后把皮撕开,取出瓜瓤,用剪刀裁取合适得大小,然后就可以像用百洁布一样洗碗啦~


丝瓜瓤网络细密,非常适合用来洗碗,清除那些残留的细小油渍。




·-----    今日互动    -----· 
夏天你喜欢怎么吃丝瓜?

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酸甜冷面

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